Prozess-Messtechnik und Betriebsdatenerfassung

BMS

Die Qualitätskontrolle spielt bei der Herstellung von Getränken eine immer wichtigere Rolle. FAMIX-Inline-Messgeräte bieten daher die Möglichkeit, Qualitätsdaten der Produkte im Prozess zu erfassen und zu verwalten. Das Kompaktgerät mit kombinierter Messung und Steuerung ist für die Aufstellung an jeder Anlage geeignet.

Die Steuerung übernimmt folgende Funktionen:

Numerische und grafische Darstellung sämtlicher Messwerte
Kalibrierung aller Messgrößen
Grenzwertüberwachung, bei Grenzwertüberschreitung: Alarmauslösung
Registrierung aller Daten auf Speichermedien oder per Datenübertragung

BMS Inline Brix Details

Alternativ werden nur die Messungen installiert und die Steuerung in eine bestehende Mixersteuerung integriert. In beiden Fällen ist die Übertragung der Daten an einen übergeordneten Server möglich.

Flyer »BMS« DE

BMS Kompaktgerät Frontansicht + Inline-Brix-Messung

Anlagen zum Mischen, Entgasen und Karbonisieren von Getränken

Brix-Messung

Die Brix-Messung erfolgt mittels eines hochgenauen Refraktometers, das über den Brechungsindex und die Temperatur die Konzentration des Zuckers ermittelt. Es können Getränke mit und ohne CO₂, Fruchtsäfte und Sirupe gemessen werden. Die Messgenauigkeit beträgt +/ 0,01 Brix.

CO₂-Messung

Die Messung beruht auf der Bestimmung des CO₂ Gehalts aus Druck und Temperatur. Der Druck wird in der Messkammer einer Sonde, die mit einer CO₂ durchlässigen Membran ausgerüstet ist, gemessen.

Er ist direkt proportional zur CO₂-Konzentration im Getränk.
Wiederholbarkeit +/- 0,005° Brix.
Auflösung +/- 0,001° Brix.

Alternativ steht eine Ermittlung des theoretischen CO₂-Gehaltes aus dem Karbonisierdruck des Mixers und der Getränketemperatur zur Verfügung.

Messung zuckerfreier Getränke

Mit einer Sonderkalibrierung kann das Refraktometer auch für die Messung zuckerfreier Getränke verwendet werden. Die Anzeige erfolgt wahlweise in mBrix oder %.

Wiederholbarkeit +/- 0,005° Brix.
Auflösung +/- 0,001° Brix.

Leitfähigkeits-Messung

Eine Sonde misst die elektrische Leitfähigkeit des Getränks. Diese ist ein zuverlässiges Maß für die Zusammensetzung, so dass mit der Überwachung des Leitwertes eine gleichmäßige Qualität gewährleistet ist.

Auf Anfrage bieten wir weitere Lösungen an. Es stehen zusätzliche Eingänge für die Erfassung analoger oder serieller Signale zur Verfügung. Die BMS-Anlagen sind grundsätzlich zur CIP-Reinigung und Desinfektion eingerichtet. Entsprechende Reinigungsprogramme sind vorgesehen.

Ihr Kontakt zu FAMIX

Wann starten Sie Ihr Projekt mit uns?

Zur Kontaktanfrage