02/2025 – FAMIX – Turbo Digi mit kombinierter Vakuum- und Druckentgasung

Optionale Erweiterung für alle FAMIX TurboDigi:

Kombinierte Vakuum- und Druckentgasung für maximale Entgasungsleistung
 

Das Ergebnis: Mit der kombinierten Vakuum- und Druckentgasung erzielen Sie einen außergewöhnlich niedrigen Restsauerstoffgehalt von unter 0,1 mg/l. Für längere Haltbarkeit, ausgezeichneten Geschmack und höchste Produktqualität. Das schmecken auch Ihre Kunden!

Ihre Vorteile auf einen Blick:

• Maximale Entgasungsleistung Restsauerstoffgehalt < 0,1 mg/l  
• Feinste Karbonisierung und optimale CO₂-Bindung
• Längere Haltbarkeit und konstante Produktqualität
• Energieeffizient, nachhaltig und wirtschaftlich 
• Robuste FAMIX Technik – zuverlässig und wartungsarm
• Modernste Steuerungs- und Regelungstechnik für höchste Prozesspräzision und mikrobiologische Sicherheit  
• Netzwerk- oder BUS-Anbindung zur Kommunikation und Datensicherung
• Anwenderfreundliches Design:
  - reibungsloser Arbeitsablauf
  - minimale Verluste
  - einfache, automatisierte Reinigungsprozesse dank Hygienic Design

Funktionsablauf:

1. Das zu entlüftende Getränkewasser wird über eine Sprühdüse in den ersten Vakuumbehälter eingeleitet, der unter einem Vakuum von 98% steht.  
2. Das dabei frei werdende Luft-Wasserdampf-Gemisch wird kontinuierlich über eine Vakuumpumpe abgesaugt.  
3. Das entlüftete Wasser sammelt sich am Boden des ersten Vakuumbehälters.  
4. Anschließend wird das entlüftete Wasser mithilfe einer Pumpe durch einen Injektor gefördert, wo CO₂ dosiert zugeführt wird.  
5. Danach gelangt, ebenfalls über eine Sprühdüse, das CO₂-angereicherte Wasser in den zweiten Vakuumbehälter.  
6. Im zweiten Vakuumbehälter wird durch den erhöhten CO₂-Partialdruck der verbliebene Sauerstoff ausgetrieben und erneut durch die Vakuumpumpe abgesaugt. 
    

Pütz Group – ein starker Verbund von Spezialisten.

Unser Experten-Netzwerk optimiert Ihre Produktion für maximale Effizienz. 

02/2025 – Famix – Kombinierte Vakuum- und Druckentgasung